Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Reserva Carménère 2019

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Baron Philippe de Rothschild Mas Andes Reserva Carménère 2019

Comentário do Sommelier

O Valle Central possui uma vasta área de produção e possui climas e solos ideais para o cultivo da videira. As parcelas de Carménère foram escolhidas de acordo com o bom desenvolvimento: parte veio do norte e outra parte do sul do Valle, que garantiu um ótimo equilíbrio entre frutas, acidez, álcool e taninos. Mais uma criação da Baron Philippe!

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Baron Philippe de Rothschild
Safra
2019
Amadurecimento
Breve passagem por barricas
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas negras, especiarias, café e um leve tostado
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, frutado, equilibrado, taninos firmes, média acidez
Harmonização
Aposte em pratos de média estrutura, carnes assadas ou grelhadas, molhos à base de tomate e especiarias, queijos semiduros. Dicas: carne de panela, arroz carreteiro, nhoque de mandioquinha com creme de cogumelos.