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Comentário do Sommelier

Requintado tinto italiano de um dos grandes terroirs da DOCG Barolo, que recebeu o nome de Boscareto. No olfato, as notas predominantes são de frutas e flores secas, temperos, especiarias doces, fumo, couro, tosta e nuances terrosos. No paladar, é maduro, encorpado, possui boa acidez, taninos presentes e agradável persistência. A Batasiolo é cuidada pelos irmãos Dogliani, que dedicam todo o amor pelo mundo do vinho aos poucos mais de 100 hectares de vinhedos que estão em plena produção. Uma das grandes preciosidades dos irmãos é a produção de Barolos com uvas colhidas em distintas partes da região.
Itália Piemonte, Itália
Nebbiolo (100%)

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  • Batasiolo Barolo Boscareto Docg 2008
  • Batasiolo Barolo Boscareto Docg 2008
Wine Exclusivo Batasiolo Barolo Boscareto Docg 2008
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Ficha Técnica

Batasiolo Barolo Boscareto Docg 2008
  • Tinto
    Nebbiolo (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Teor Alcoólico
    15% ABV
  • Amadurecimento
    Mínimo de 24 meses em barricas de carvalho eslavas e 12 meses em tanques de aço inox. anos
  • Safra
    2008
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi com reflexos castanhos.
  • Olfativo
    Notas predominantes de frutas e flores secas, temperos, especiarias doces, fumo, couro, tosta e nuances terrosos.
  • Gustativo
    Maduro, encorpado, possui boa acidez, taninos presentes e agradável persistência.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    18
  • Decantação
    60 minutos
Harmonização
Carré de cordeiro, T-Bone grelhado ao molho de aceto balsâmico, queijos de sabores intensos, rigatoni de boeuf bourguignon, paella com carne de caça, tarte de cogumelos e queijos.

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