Comentário do Sommelier

Frutado, intenso, elegante, raro, defumado, com taninos maduros. Com perfeito equilíbrio entre potência e frescor. A Batasiolo possui cinco pequenos vinhedos de Nebbiolo nos Crus excepcionais de Piemonte e Briccolina é um deles, onde além do Barolo atingir sua máxima expressão, possui uma produção limitada à 9.000 garrafas por ano.
Itália Piemonte, Itália
Nebbiolo (100%)

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  • Beni di Batasiolo Briccolina D.O.C.G. Barolo 2009
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WINE SPECTATOR
Beni di Batasiolo Briccolina D.O.C.G. Barolo 2009
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Ficha Técnica

Beni di Batasiolo Briccolina D.O.C.G. Barolo 2009
  • Tinto
    Nebbiolo (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Vinícola
    Beni di Batasiolo
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    24 meses em barricas de carvalho francês, seguido por 12 meses em tanques de aço inox. Permanece refinando em garrafas na cave até a venda
  • Safra
    2009
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso com reflexos granada.
  • Olfativo
    Frutas negras maduras intensas e persistentes, violeta, cominho, pimenta-do-reino branca, nuance de baunilha, café e cedro.
  • Gustativo
    Intenso, elegante, raro, defumado, com taninos maduros. Com perfeito equilíbrio entre potência e frescor.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    20
Harmonização
Vinho perfeito para meditação. Harmoniza com ossobuco com polenta, risoto de açafrão com trufas brancas, bife ancho de Angus com batata assada, ravióli de linguiça Blumenau, bife de chorizo com mousseline de mandioquinha e fettucini alla matriciana.

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