Batasiolo Barolo Riserva Docg 2006

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Batasiolo Barolo Riserva Docg 2006
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Complexo, redondo, aveludado,maduro, de taninos marcantes, bom equilíbrio, potente e com excelente final. O Barolo é um vinho especial e mítico, que possui fama no mundo inteiro. Conhecido pela grande complexidade e enorme potencial de guarda, esse rótulo traz ainda a assinatura de um dos melhores produtores da Itália, a Batasiolo. É conhecido também como "vinho dos reis e rei dos vinhos", pois era o preferido do rei Vittorio Emanuele II, o primeiro monarca da Itália após a unificação do país em 1861.

Ficha Técnica

Uva
Nebbiolo (100%)
País - Região
Itália - Piemonte
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2006
Amadurecimento
30 meses em barricas de carvalho eslavo em seguida em tanque de aço inox e permanece refinando nas caves até a venda
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
17 anos
Decantação
90 minutos minutos
Olfativo
Frutas negras em compota, frutas secas, como figos e damascos, notas de torrefação, couro e floral com boa evolução.
Visual
Granada intenso com reflexos alaranjados.
Gustativo
Complexo, redondo, aveludado,maduro, de taninos marcantes, bom equilíbrio, potente e com excelente final.
Harmonização
Risoto de trufas, coq a vin, magret de pato em redução de damasco, mignon de vitela com purê de inhame, risoto de linguiça Blumenau com abóbora, javali ao vinho do porto e escalopes ao funghi com risoto.