Wine Exclusivo
Beni di Batasiolo Cerequio D.O.C.G Barolo 2009

Comentário do Sommelier

Com aromas encantadores de frutas em compota, notas balsâmicas, florais, tostadas, de tabaco e de torrefação, esse Barolo do cru Cerequio mostra-se opulento, equilibrado, com taninos maduros e excelente persistência. Conhecido como o vinho dos reis ou o rei dos vinhos, o Barolo é um dos tintos mais clássicos da Itália. A Batasiolo mostra, nesse exemplar, a excelente qualidade das uvas Nebbiolo colhidas na Denominação de Origem Controlada e Garantida Barolo, a mais alta certificação italiana.

Ficha Técnica

Beni di Batasiolo Cerequio D.O.C.G Barolo 2009
Tinto
Nebbiolo
Itália
Piemonte
Vinícola
Beni di Batasiolo
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
Mínimo de 24 meses em barricas de carvalho eslavas e 12 meses em tanques de aço inox.
Safra
2009
Classificação
Seco
Visual
Rubi com reflexos castanhos
Olfativo
Frutas em compota, notas balsâmicas, florais, tostadas, de tabaco e de torrefação
Gustativo
Opulento, equilibrado, com taninos maduros e excelente persistência
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
18 anos
Harmonização
Queijos maturados, paleta de cordeiro ao molho de vinho, costela no bafo, ossobuco com polenta cremosa, cogumelos recheados, massa com ragu de carne.