Beni Di Batasiolo D.O.C. Dolcetto d´Alba 2018
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Esse rótulo é produzido com a Dolcetto, uma variedade tinta originária da Itália. Seu nome é um falso cognato para o nosso idioma, pois essa uva não é doce. Esse exemplar é leve e fácil de beber, com acidez vibrante que o torna ideal para harmonizar.

Ficha Técnica

Uva
Dolcetto (100%)
País - Região
Itália - Dolcetto d'Alba
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2018
Amadurecimento
Não passa por amadurecimento.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, floral
Visual
Rubi
Gustativo
Leve, taninos macios, boa acidez
Harmonização
Lasanha de presunto e queijo ao sugo, carpaccio de carne, iscas de filé-mignon, crostini de tomate seco, canelone de berinjela, queijos semiduros.