Wine Campanha
Wine Exclusivo
Beni di Batasiolo Muscatel Tardì D.O.C. Piemonte Moscato Passito 2011 375 ml

Comentário do Sommelier

Vinho de sabor persistente, doce, estruturado, intenso e com notas de mel. Passitos são vinhos de sobremesa elaborados através de um método chamado Passerillage, que consiste na secagem natural das uvas após a sua colheita. Assim, após a evaporação da água contida nas uvas, sobra o açúcar, que ressalta seus sabores.

Ficha Técnica

Beni di Batasiolo Muscatel Tardì D.O.C. Piemonte Moscato Passito 2011 375 ml
Branco
Moscato Bianco (100%)
Itália
Piemonte
Vinícola
Beni di Batasiolo
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Amadurecimento
Fermenta em barricas de carvalho francês por 8 semanas
Safra
2011
Classificação
Suave/Doce
Visual
Intenso amarelo com reflexos dourados, claro e brilhante.
Olfativo
Figos secos, mel, ameixas, damasco e pêssego em calda, flor de laranjeira, flores secas e nuance almiscarada.
Gustativo
Persistente, doce, estruturado, intenso e com notas de mel.
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Zabaglione, pastel de Belém, panna cotta de café, Crepe de banana com sorvete de creme, foie-gras com queijo de cabra e queijos salgados.

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