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Comentário do Sommelier

Vinho de sabor persistente, doce, estruturado, intenso e com notas de mel. Passitos são vinhos de sobremesa elaborados através de um método chamado Passerillage, que consiste na secagem natural das uvas após a sua colheita. Assim, após a evaporação da água contida nas uvas, sobra o açúcar, que ressalta seus sabores.
Itália Piemonte, Itália
Moscato Bianco (100%)

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  • Beni di Batasiolo Muscatel Tardì D.O.C. Piemonte Moscato Passito 2011 375 ml
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Wine Exclusivo Beni di Batasiolo Muscatel Tardì D.O.C. Piemonte Moscato Passito 2011 375 ml
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Ficha Técnica

Beni di Batasiolo Muscatel Tardì D.O.C. Piemonte Moscato Passito 2011 375 ml
  • Branco
    Moscato Bianco (100%)
  • Itália
    Piemonte
  • Vinícola
    Beni di Batasiolo
  • Teor Alcoólico
    12% ABV
  • Amadurecimento
    Fermenta em barricas de carvalho francês por 8 semanas
  • Safra
    2011
  • Classificação
    Suave/Doce
  • Visual
    Intenso amarelo com reflexos dourados, claro e brilhante.
  • Olfativo
    Figos secos, mel, ameixas, damasco e pêssego em calda, flor de laranjeira, flores secas e nuance almiscarada.
  • Gustativo
    Persistente, doce, estruturado, intenso e com notas de mel.
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    5
Harmonização
Zabaglione, pastel de Belém, panna cotta de café, Crepe de banana com sorvete de creme, foie-gras com queijo de cabra e queijos salgados.

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