Wine Exclusivo
Beni di Batasiolo Sabri D.O.C.G. Barbera d´Asti 2017

Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas maduras, com notas de folhas secas, tosta e nuance de especiarias. Em boca é amadeirado, frutado, com presença de especiarias, bom corpo e taninos presentes. Barbera d´Asti é uma região do Piemonte que apesar de antiga, no ano de 2008 foi elevada à D.O.C.G. Esse exemplar, elaborado pela Batasiolo, é um varietal de Barbera, a uva tinta mais representativa da denominação.

Ficha Técnica

Beni di Batasiolo Sabri D.O.C.G. Barbera d´Asti 2017
Tinto
Barbera
Itália
Piemonte
Vinícola
Beni di Batasiolo
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
60 a 70% do vinho amadurece 12 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, com notas de folhas secas, tosta e nuance de especiarias
Gustativo
Amadeirado, frutado, com presença de especiarias, bom corpo e taninos presentes
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Lombo suíno assado, risoto de tomate seco e bacon, pizzas variadas, tagliatelle ao pomodoro, carpaccio de carne, bruschettas de queijo e tomate, filé-mignon com molho de frutas vermelhas.