Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera d´Alba 2014

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera d´Alba 2014
  • Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera d´Alba 2014
4.3
Beni di Batasiolo Sovrana D.O.C. Barbera d´Alba 2014
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Este exemplar premiado (Medalha de Bronze no Decanter World Wine Awards 2017) foi elaborado sob a Denominação de Origem Controlada Barbera d´Alba, uma das áreas vitivinícolas mais importantes do Piemonte. O nome Sovrana significa rainha, e foi a menção escolhida pela vinícola para representar este tinto premium feito com a uva Barbera, cultivada em um vinhedo especial, situado em um dos locais mais valiosos da região.

Ficha Técnica

Uva
Barbera (100.00%)
País - Região
Itália - Barbera d'Alba
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2014
Amadurecimento
12 meses, sendo que 40% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês e os outros 60% em barricas de carvalho eslavo.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras maduras, couro, especiarias e leve amadeirado
Visual
Rubi
Gustativo
Maduro, médio corpo, boa acidez, taninos macios, persistência agradável
Harmonização
Tapioca invertida de queijo e bacon, risoto à carbonara, nhoque de mandioquinha com ragu de carne, lombo suíno com crosta de especiarias, linguiça defumada ao forno com batatas, lagarto ao molho madeira.