Beni di Batasiolo Vigna Bricco di Vergne D.O.C. Dolcetto dAlba 2019

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Beni di Batasiolo Vigna Bricco di Vergne D.O.C. Dolcetto dAlba 2019

Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas vermelhas e negras, com toque floral e de especiarias, esse tinto possui frescor, boa presença no paladar, taninos macios e um delicado amargor, característica típica da Dolcetto cultivada no terroir de Alba. Bricco di Vergne é o nome do vinhedo que fornece as uvas para a elaboração desse rótulo.

Ficha Técnica

País - Região
Itália - Dolcetto d'Alba
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2019
Amadurecimento
30 a 40% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras, floral, especiarias
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Fresco, boa presença, taninos macios
Harmonização
Fettuccine all'Amatriciana, bife Ancho com batata sauté, costelinha suína com risoto de alho poró, frango ao molho pardo, polenta cremosa ao ragu de shitake, e queijos semiduros.