61.10
sócio wine
39.90
Não sócio 46.94
Wine Exclusivo
Bobal deSanjuan Viñas Viejas D.O.P. Utiel-Requena 2016
61.10
sócio wine
39.90
NÃO SÓCIO 46.94

Comentário do Sommelier

A uva Bobal que dá origem a esse vinho, proveniente de vinhas velhas com 60 a 80 anos de idade, é a segunda variedade mais produzida na Espanha, cultivada quase que exclusivamente nas regiões de Utiel-Requena e Manchuela. Uma grata surpresa que entrega vinhos muito agradáveis, com tipicidade e de personalidade.

Ficha Técnica

Bobal deSanjuan Viñas Viejas D.O.P. Utiel-Requena 2016
Tinto
Bobal (100%)
Espanha
Utiel-Requena
Vinícola
Valsangiacomo
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
8 meses, sendo 7% em barricas grandes de carvalho francês, e o restante em tanques de concreto
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas, pimenta preta e alcaçuz
Gustativo
Leve, frutado, picante, boa acidez, taninos sutis
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Tapas de presunto cru, arroz carreteiro, bife de chorizo ao chimichurri, mignon ao molho madeira com mandioquinha, risoto de beterraba e cenoura, e queijos semiduros.

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