Comentário do Sommelier

Tannat com aromas de frutas vermelhas em compota, com ameixas, cassis e alcaçuz em evidência, com notas balsâmicas e de baunilha e coco. Seu paladar é aveludado, redondo, robusto, com taninos presentes e final persistente. Bodegas Carrau Amat Tannat é o único vinho do Uruguai citado no famoso livro de Neil Beckett ''Os 1001 vinhos para beber antes de morrer''.
Uruguai Cerro Chapeu, Uruguai
Tannat (100%)

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Bodegas Carrau Amat Cerro Chapeu Tannat 2008
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Ficha Técnica

Bodegas Carrau Amat Cerro Chapeu Tannat 2008
  • Tinto
    Tannat (100%)
  • Uruguai
    Cerro Chapeu
  • Vinícola
    Bodegas Carrau
  • Teor Alcoólico
    13% ABV
  • Amadurecimento
    20 meses sobre as borras em barricas de carvalho francês e americano, seguido por 12 meses em garrafas, nas caves.
  • Safra
    2008
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas em compota, com ameixas, cassis e alcaçuz em evidência, com notas balsâmicas e de baunilha e coco.
  • Gustativo
    Aveludado, redondo, robusto, com taninos presentes e final persistente.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    12
Harmonização
Pernil de cordeiro com cuscuz marroquino, t-bone com legumes grelhados, tornedor de filé-mignon ao molho de de tomates frescos com manjericão com batatas recheadas, shimeji e shitake grelhados com tapenade de azeitonas, bolinho de feijoada com recheio de bacon crocante, penne ao ragu de rabada.

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