Comentário do Sommelier

Tannat com aromas de frutas vermelhas em compota, com destaque para ameixa e marmelo, com notas de baunilha e tabaco. Em boca, é frutado, elegante, fresco, harmônico e estruturado com taninos macios e final agradável. Uma das particularidades dos vinhos da Bodegas Carrau com o rótulo ''Amat'' é que nunca são engarrafadas as safras que não atinjam um nível alto de excelência.
Uruguai Cerro Chapeu, Uruguai
Tannat (100%)

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Bodegas Carrau Amat Cerro Chapeu Tannat 2012
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Ficha Técnica

Bodegas Carrau Amat Cerro Chapeu Tannat 2012
  • Tinto
    Tannat (100%)
  • Uruguai
    Cerro Chapeu
  • Vinícola
    Bodegas Carrau
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    20 meses sobre as borras em barricas de carvalho francês e americano, seguido por 12 meses em garrafas, nas caves.
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas, com destaque para ameixa e marmelo, com notas de baunilha, tabaco e especiarias, com leve mentolado.
  • Gustativo
    Frutado, elegante, fresco, harmônico e estruturado com taninos macios e final agradável.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    12
Harmonização
Nhoque ao ragu de pato, bife ancho ao poivre, bife de tira ao chimichurri, baby beef grelhado em crosta de mostarda, mignon suíno com massa na manteiga de ervas, confit de frango com risoto de quiabo.

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