Boedo Cabernet Sauvignon Merlot 2023

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Boedo Cabernet Sauvignon Merlot 2023
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Comentário do Sommelier

Boedo e é uma linha de vinhos jovens e descomplicados da Bodega Don Cristóbal, vinícola sustentável que recebeu em 2023 a certificação de vinhedos orgânicos pela Ecocert. Uma vinícola familiar de origem argentina-belga situada em Luján de Cuyo, Mendoza, que iniciou as suas atividades em 1998, com um sólido compromisso de produzir vinhos de qualidade e personalidade. Descubra a magia deste blend que seduz pelo seus aromas, destacando a intensidade da uva Cabernet Sauvignon com a suavidade da Merlot. Um exemplar com taninos redondos, corpo médio e final persistente que acompanhará muito bem um jantar harmonizado. Vinho adequado para veganos.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (50%), Merlot (50%)
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Bodega Don Cristóbal 1492
Safra
2023
Amadurecimento
3 meses em tanques de concreto
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas pretas como cassis, amora e ameixa, toque de especiarias
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutado com toques de especiarias, taninos redondos
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: arroz de costela, carne seca com abóbora, berinjela à parmegiana.