Borgobravo I.G.T. Toscana 2021

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.0
Borgobravo I.G.T. Toscana 2021

Comentário do Sommelier

Um convite para embarcar numa jornada sensorial pela Toscana com um Supertoscano que revela o espírito inovador e ao mesmo tempo tradicional da vinícola centenária Famiglia Castellani, que há cinco gerações cultiva com maestria a paixão pelo vinho. Fundada em 1903, a vinícola combina história, terroir e ousadia em rótulos que refletem a alma contemporânea da Toscana. Com a criação da I.G.T. Toscana em 1992, os Supertoscanos ganharam liberdade criativa e se tornaram ícones mundiais por sua elegância, complexidade e originalidade. Este exemplar rompe barreiras, oferecendo um blend inovador e fascinante de Teroldego e Syrah, que surpreende pelo frescor e complexidade, ressaltadas pelo breve amadurecimento em carvalho francês. Um vinho singular para quem busca uma experiência vinícola moderna e envolvente da costa toscana.

Ficha Técnica

Uva
Teroldego, Syrah
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Famiglia Castellani
Safra
2021
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras, como framboesas e cerejas, notas de louro e alcaçuz, acompanhadas de delicadas especiarias e toques florais
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Equilibrado, com taninos macios e uma persistência agradável
Harmonização
Assado de tira, spaghetti all'amatriciana, tábua de queijos e embutidos.