Bricco I.G.T. Rubicone Bianco 2024

  • Itália Itália
  • Branco
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.4
Bricco I.G.T. Rubicone Bianco 2024
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Comentário do Sommelier

A estrela da vez é a Sangiovese, uva emblemática da Emilia-Romagna, que neste mês brilha em uma versão surpreendente e refrescante, vinificada em branco! Tradicionalmente associada aos tintos italianos, essa casta mostra aqui seu lado mais leve e vibrante, revelando todo o potencial que só um clássico pode ter ao se reinventar. Produzidos pela Terre Cevico — um projeto cooperativo com mais de mil famílias apaixonadas pela vitivinicultura —, esse vinho é resultado de muita pesquisa, respeito às raízes e um olhar atento às novas tendências. Um rótulo que entrega acidez marcante, toque mineral e um frescor irresistível. Uma interpretação moderna de um ícone italiano, ideal para brindar os momentos leves da vida com originalidade e sabor!

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese
País - Região
Itália - Rubicone
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Terre Cevico
Safra
2024
Amadurecimento
4-6 meses em tanques de cimento
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas de flores brancas, notas de frutas de caroço como nectarina e um toque picante
Visual
Amarelo palha
Gustativo
Corpo médio, com acidez vibrante e final salino
Harmonização
Ceviche de peixe branco, anéis de lula, pizza de pesto.