Comentário do Sommelier

Esse Pinot Noir americano possui aromas de cereja e framboesa maduras, notas tostadas, de baunilha e nuance floral. No paladar, aparecem taninos sedosos, notas frutadas, acidez que está equilibrada com todo o conjunto e média persistência. Para a elaboração desse exemplar, as uvas foram colhidas nas horas frias da manhã e deixadas sob baixa temperatura por 5 dias antes da fermentação. Esse processo é importante para garantir gostosa acidez e aromas frutados típicos da variedade.
Estados Unidos Monterey County, Estados Unidos
Pinot Noir (100%)

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  • Bridlewood Monterey Pinot Noir 2013
Wine Exclusivo Bridlewood Monterey Pinot Noir 2013
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Ficha Técnica

Bridlewood Monterey Pinot Noir 2013
  • Tinto
    Pinot Noir (100%)
  • Estados Unidos
    Monterey County
  • Vinícola
    Bridlewood Estate Winery
  • Teor Alcoólico
    14.6% ABV
  • Amadurecimento
    6 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2013
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Rubi.
  • Olfativo
    Cereja e framboesa maduras, notas tostadas, de baunilha e nuance floral.
  • Gustativo
    Taninos sedosos, notas frutadas, toque amadeirado, acidez equilibrada com todo o conjunto e média persistência.
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    6
Harmonização
Atum grelhado, pratos com carnes magras como filé-mignon, massa ao pomodoro, pizza de calabresa, bacalhau ao forno, risoto com vegetais e bacon.

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