Bruma de Mar De la costa Viognier 2023

  • Uruguai Uruguai
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Bruma de Mar De la costa Viognier 2023
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Comentário do Sommelier

O Estabelecimento Juanicó foi adquirido em 1979 pela Família Deicas que, com conhecimento e investimento industrial sustentado, pautaram sua busca pela excelência, que lhes permitiu alcançar um status que poucos imaginavam na época: ser a vinícola líder no Uruguai, e uma das mais premiadas em competições internacionais. A linha Bruma de Mar faz uma homenagem à névoa gerada pelas ondas da costa atlântica uruguaia, que conferem uma mineralidade marcante aos dois exemplares dessa seleção. A Viognier traz aqui sua máxima expressão, num vinho frutado, floral, aromático e complexo. O amadurecimento de 12 meses em tanques de concreto, permite uma micro-oxigenação que amacia o vinho e preserva a pureza e o caráter da variedade. Uma viagem para conhecer todo potencial do terroir uruguaio!

Ficha Técnica

Uva
Viognier
País - Região
Uruguai - Canelones
Classificação
Seco
Vinícola
Establecimiento Juanicó
Safra
2023
Amadurecimento
12 meses em tanques de concreto
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas expressivos de damasco, pêssego e flores brancas, com um toque sutil de baunilha
Visual
Amarelo dourado brilhante
Gustativo
Rica textura cremosa, com um equilíbrio perfeito de acidez, com final prolongado e aromático
Harmonização
Filé de sardinha empanada, guioza e pad thai vegetariano.