Bucellario D.O.C. Primitivo di Manduria 2017

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco/Demi-Sec
  • 750 ml
4.2
Bucellario D.O.C. Primitivo di Manduria 2017
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Um Primitivo elaborado em uma das regiões mais nobres para o cultivo dessa uva, Manduria. Um vinho robusto que combina o artesanal com o tecnológico e expressa plenamente as características do terroir.

Ficha Técnica

Uva
Primitivo
País - Região
Itália - Puglia
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
Conti Uttieri
Safra
2017
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
frutas pretas, especiarias, notas de madeira
Visual
Rubi intenso
Gustativo
boa acidez, taninos macios, equilibrado
Harmonização
Massa seca com molho de figo, ossobuco com risoto de açafrão, almôndegas, torta de carne seca com queijo coalho