Burmester D.O.C. Douro Tinto 2021

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Burmester D.O.C. Douro Tinto 2021
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Comentário do Sommelier

Produzido no Douro, Portugal, pela renomada vinícola Burmester que tem mais de 260 anos de tradição, conhecimento e história na produção de vinhos na D.O.C. Douro. Esse tinto traz três uvas muito representativas dessa região vitivinícola, a Tinta Roriz, a Touriga Nacional e a Touriga Franca provenientes das sub-regiões Cima Corgo e Douro Superior. Parte do vinho amadurece por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano para amaciar os taninos e agregar estrutura e complexidade sem atropelar as características das uvas e do terroir. Este exemplar apresenta expressivos aromas de frutas vermelhas com nuances de chá preto, cacau e toque mineral. Na boca, é um vinho elegante, bem estruturado, vibrante e com um final profundo e harmonioso.

Ficha Técnica

Uva
Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz
País - Região
Portugal - Douro
Classificação
Seco
Vinícola
Burmester
Safra
2021
Amadurecimento
Parte do vinho amadurece por 9 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas como ameixa, cereja, framboesa, chá preto, nuances de cacau, toques minerais
Visual
Vermelho intenso
Gustativo
Médio corpo, frutado, rico, elegante, estruturado, taninos macios, acidez agradável, final longo e harmonioso
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas cozidas, assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas e gordurosas, molhos à base de tomate, especiarias, manteiga ou queijos. Dicas: alcatra à moda da Ilha Terceira, talharim com ragu de calabresa defumada, estrogonofe de cogumelos.