Cabreo Il Borgo I.G.T. Toscana 2016

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Cabreo Il Borgo I.G.T. Toscana 2016

Comentário do Sommelier

Um vinho criado para expressar elegância e potência, uma verdadeira expressão da autenticidade das uvas Sangiovese e Cabernet Sauvignon no terroir da Toscana. Este exemplar tem grande complexidade aromática e no paladar que encanta desde o primeiro momento. Apresenta aromas de frutas vermelhas, cassis, tabaco, tosta e frescor herbáceo. Um vinho com elegante peso em boca, taninos firmes e bem integrados e um frescor que te faz almejar pelo próximo gole.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese (70%), Cabernet Sauvignon (30%)
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Cabreo
Safra
2016
Amadurecimento
17 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas negras, cassis, tosta, tabaco, herbáceo
Visual
Rubi escuro
Gustativo
Corpo médio para encorpado, taninos firmes e integrados, acidez média, um bom equilíbrio entre frutado e madeira
Harmonização
Um vinho com corpo médio para encorpado e taninos firmes, aposte em pratos mais estruturados. Dica: carré de cordeiro com aligot de mandioquinha, risoto de pato, cogumelo paris recheado com queijo