217.90
sócio wine
185.22
Não sócio 217.90
Wine Exclusivo
Calyptra Assemblage Gran Reserva 2014
217.90
sócio wine
185.22
NÃO SÓCIO 217.90

Comentário do Sommelier

Tinto robusto e intenso no paladar, e emoldurado por ricos aromas de frutas maduras, especiarias, além de nuances de baunilha e tostado. Exemplar de pequena produção, elaborado pela vinícola boutique Calyptra, na qual o próprio enólogo François Massoc fabrica as barricas de carvalho usadas nos amadurecimento dos vinhos, exibe todo o cuidado e arte deste profissional, bem como a filosofia da vinícola de dar origem a vinhos excepcionais, únicos, que exibem a verdadeira expressão do terroir.

Ficha Técnica

Calyptra Assemblage Gran Reserva 2014
Tinto
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Chile
Valle del Cachapoal
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
16.00% ABV
Amadurecimento
26 meses barricas de carvalho francês.
Safra
2014
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Framboesa, groselha, cereja negra, amora, especiarias, baunilha, tostado
Gustativo
Encorpado, taninos presentes, fresco, frutas em compota, final longo
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
40 minutos
Harmonização
Pernil laqueado com batatas ao murro, costeleta de cordeiro ao molho de ervas, bisteca bovina grelhada, ossobuco com polenta, risoto de cogumelos, e queijos duros.

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