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Wine Exclusivo
Calyptra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2012
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Selos e pontuações

  • 91.00
    ROBERT PARKER
  • 93.00
    DECANTER
  • 91.00
    WINE ENTHUSIAST
  • 89.00
    WINE SPECTATOR

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Comentário do Sommelier

Com notas de especiarias e pimenta seca no aroma, este tinto possui um paladar encorpado, maduro, com acidez sutil e taninos presentes. Com 91 pontos Robert Parker e 93 Decanter, o Calyptra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2012 expressa o terroir chileno e a qualidade da Calyptra, uma vinícola boutique, fundada em 1989 pelo famoso cirurgião plástico Dr. José Zahir, que tem como braço direito o francês enólogo e tonelero, François Massoc.

Ficha Técnica

Calyptra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2012
Tinto
Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (8%)
Chile
Valle del Cachapoal
Vinícola
Calyptra
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2012
Classificação
Seco
Visual
Rubi.
Olfativo
Frutas maduras, especiarias, pimenta seca.
Gustativo
Encorpado, maduro, acidez sutil, taninos presentes, amadeirado.
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Harmonização
Picanha na brasa, risoto de bacon, medalhão de mignon, penne ao pomodoro, lasanha de berinjela com queijo, cogumelos recheados.