Comentário do Sommelier

Com notas de especiarias e pimenta seca no aroma, este tinto possui um paladar encorpado, maduro, com acidez sutil e taninos presentes. Com 91 pontos Robert Parker e 93 Decanter, o Calyptra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2012 expressa o terroir chileno e a qualidade da Calyptra, uma vinícola boutique, fundada em 1989 pelo famoso cirurgião plástico Dr. José Zahir, que tem como braço direito o francês enólogo e tonelero, François Massoc.
Chile Valle del Cachapoal, Chile
Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (8%)

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  • Calyptra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2012
  • Calyptra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2012
91
ROBERT PARKER
Calyptra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2012
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Selos e pontuações

  • 93
    DECANTER
  • Wine Exclusivo

Ficha Técnica

Calyptra Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2012
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (92%), Merlot (8%)
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Vinícola
    Calyptra
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi.
  • Olfativo
    Frutas maduras, especiarias, pimenta seca.
  • Gustativo
    Encorpado, maduro, acidez sutil, taninos presentes, amadeirado.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Picanha na brasa, risoto de bacon, medalhão de mignon, penne ao pomodoro, lasanha de berinjela com queijo, cogumelos recheados.

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