Comentário do Sommelier

Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2011 é um branco mineral, encorpado, volumoso, untuoso, muito complexo e maduro. Além de 91 pontos James Suckling, este rótulo recebeu, merecidamente, o Troféu Regional pela Decanter World Wine Awards 2014, concedido somente aos melhores exemplares. Um vinho único que foge do estilo de todos os brancos elaborados no novo mundo. Incomparável a qualquer outro chardonnay chileno.
Chile Valle del Cachapoal, Chile
Chardonnay (100%)

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Wine Exclusivo Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2011
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Ficha Técnica

Calyptra Gran Reserva Chardonnay 2011
  • Branco
    Chardonnay (100%)
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Teor Alcoólico
    15% ABV
  • Amadurecimento
    20 meses em barricas de carvalho francês anos
  • Safra
    2011
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo dourado.
  • Olfativo
    Compota de caju, com notas minerais, fermento, mel, baunilha e trufas brancas.
  • Gustativo
    Mineral, encorpado, volumoso, untuoso e muito complexo e maduro.
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    6
Harmonização
Bacalhau de forno, picanha suína na brasa, bobó de camarão, arroz de polvo, moqueca com pirão, bruschetta caprese.

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