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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas negras maduras, com notas de especiarias, tosta, baunilha e nuance de couro. Em boca se mostra intenso, encorpado, maduro, com taninos presentes, acidez agradável e bom final. Esse exemplar é elaborado pela vinícola boutique Calyptra, no Alto Cachapoal, com altitude de 1000 metros acima no nível do mar, fator que favorece o frescor natural das uvas. Seu amadurecimento por 18 meses em barricas de carvalho francês, agrega complexidade e estrutura ao vinho.
Chile Alto Cachapoal, Chile
Cabernet Sauvignon (100%)

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  • Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Cabernet Sauvignon 2014
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Wine Exclusivo Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Cabernet Sauvignon 2014
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Ficha Técnica

Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Cabernet Sauvignon 2014
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (100%)
  • Chile
    Alto Cachapoal
  • Teor Alcoólico
    15% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho francês. anos
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Frutas negras maduras, especiarias, tosta, baunilha, couro
  • Gustativo
    Intenso, encorpado, maduro, taninos presentes, acidez agradável, bom final
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8
  • Decantação
    30
Harmonização
Picanha na brasa, risoto de bacon, medalhão de mignon, penne ao pomodoro, lasanha de berinjela com queijo, cogumelos recheados.

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