Trata-se de um vinho único que foge do estilo de todos os brancos elaborados no novo mundo. Incomparável a qualquer outro Chardonnay chileno. Além das 3 pontuações recebidas, foi também pontuado por Tim Atkin com 93 pontos.
Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Chardonnay 2014
Trata-se de um vinho único que foge do estilo de todos os brancos elaborados no novo mundo. Incomparável a qualquer outro Chardonnay chileno. Além das 3 pontuações recebidas, foi também pontuado por Tim Atkin com 93 pontos.
Ficha Técnica
Uva
Chardonnay (100%)
País - Região
Chile - Valle del Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Calyptra
Safra
2014
Amadurecimento
20 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
9 anos
Olfativo
Abacaxi maduro, mel, manteiga, baunilha, tosta, mineral
Visual
Amarelo dourado
Gustativo
Encorpado, acidez agradável, fruta madura, amadeirado, final persistente
Harmonização
Lombo de bacalhau grelhado ao azeite com batatas ao murro, lula grelhada na manteiga, fettuccine à carbonara, risoto de castanhas e frutas secas, joelho de porco assado a pururuca, e queijos duros.
Chile
3
4.0
