Comentário do Sommelier

Com aromas de abacaxi maduro, mel, manteiga e baunilha, com toque de tosta, e nuance mineral, este branco surpreende também no paladar, onde o sentimos encorpado, com acidez agradável e final persistente, com um perfil que mistura bem a presença de fruta madura com o toque amadeirado. Trata-se de um vinho único que foge do estilo de todos os brancos elaborados no novo mundo. Incomparável a qualquer outro Chardonnay chileno.
Chile Valle del Cachapoal, Chile
Chardonnay (100%)

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  • Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Chardonnay 2014
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Wine Exclusivo Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Chardonnay 2014
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Ficha Técnica

Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Chardonnay 2014
  • Branco
    Chardonnay (100%)
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Vinícola
    Calyptra
  • Teor Alcoólico
    15% ABV
  • Amadurecimento
    20 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo dourado
  • Olfativo
    Abacaxi maduro, mel, manteiga, baunilha, tosta, mineral
  • Gustativo
    Encorpado, acidez agradável, fruta madura, amadeirado, final persistente
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    9
Harmonização
Lombo de bacalhau grelhado ao azeite com batatas ao murro, lula grelhada na manteiga, fettuccine à carbonara, risoto de castanhas e frutas secas, joelho de porco assado a pururuca, e queijos duros.

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