Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Pinot Noir 2014

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Pinot Noir 2014
  • Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Pinot Noir 2014
1 premiações 1
4.2
Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Pinot Noir 2014
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2014
    1 premiações 1
    • WS 88

Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas como framboesa, ameixa e cereja, notas de especiarias e toque tostado, este tinto possui acidez agradável, taninos macios e médio corpo. Esse rótulo traz uma expressão diferente da Pinot Noir, com mais presença em boca e carácter amadeirado. Produzido com uvas cultivadas há 1000 metros de altitude, no Vale de Cachapoal, esse exemplar imprime a excelência da Calyptra, uma vinícola boutique que foca na pequena produção e na alta qualidade.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
Chile - Valle del Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Calyptra
Safra
2014
Amadurecimento
26 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
15.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Framboesa, ameixa, cereja, especiarias, tostado
Visual
Rubi
Gustativo
Acidez agradável, taninos macios, médio corpo
Harmonização
Salmão grelhado com risoto de cogumelos, galeto assado com purê de mandioquinha, filé-mignon com molho madeira, atum grelhado com penne ao molho rosé, ratatouille, queijos semiduros.