Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas como framboesa, ameixa e cereja, notas de especiarias e toque tostado, este tinto possui acidez agradável, taninos macios e médio corpo. Esse rótulo traz uma expressão diferente da Pinot Noir, com mais presença em boca e carácter amadeirado. Produzido com uvas cultivadas há 1000 metros de altitude, no Vale de Cachapoal, esse exemplar imprime a excelência da Calyptra, uma vinícola boutique que foca na pequena produção e na alta qualidade.
Chile Valle del Cachapoal, Chile
Pinot Noir (100%)

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  • Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Pinot Noir 2014
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Wine Exclusivo Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Pinot Noir 2014
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Ficha Técnica

Calyptra Gran Reserva D.O. Alto Cachapoal Valley Pinot Noir 2014
  • Tinto
    Pinot Noir (100%)
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Vinícola
    Calyptra
  • Teor Alcoólico
    15.5% ABV
  • Amadurecimento
    26 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2014
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Framboesa, ameixa, cereja, especiarias, tostado
  • Gustativo
    Acidez agradável, taninos macios, médio corpo
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
    30
Harmonização
Salmão grelhado com risoto de cogumelos, galeto assado com purê de mandioquinha, filé-mignon com molho madeira, atum grelhado com penne ao molho rosé, ratatouille, queijos semiduros.

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