Comentário do Sommelier

Maduro, equilibrado, com bom corpo e toque de mel, este branco possui intenso aroma de frutas maduras e notas do envelhecimento em carvalho e em garrafa. O Calyptra Gran Reserva Sauvignon Blanc 2012 é elaborado com uvas de um exclusivo vinhedo localizado no alto do Vale do Cachapoal, a 1000 metros acima do nível do mar. Considerado por Jancis Robinson como o melhor Sauvignon Blanc chileno já degustado, esse exemplar conta com a experiência e talento do enólogo e toneleiro francês François Massoc.
Chile Valle del Cachapoal, Chile
Sauvignon Blanc (100%)

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ROBERT PARKER
Calyptra Gran Reserva Sauvignon Blanc 2012
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Selos e pontuações

  • 93
    DECANTER
  • Wine Exclusivo

Ficha Técnica

Calyptra Gran Reserva Sauvignon Blanc 2012
  • Branco
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho francês. anos
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo claro.
  • Olfativo
    Frutas maduras, mel, amadeirado.
  • Gustativo
    Maduro, acidez agradável, equilibrado, bom corpo, mel.
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    8
Harmonização
Risoto de camarão, moqueca com pirão, casquinha de siri, bruschetta de bacalhau com tomate cereja, fettuccine com frutos do mar, filé de frango com legumes.

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