Comentário do Sommelier

Um branco único, de bom corpo, acidez equilibrada e longo final, que é raridade no mundo do vinho por ser elaborado com a uva Sauvignon Blanc com longo amadurecimento em barricas francesas. A Calyptra é uma vinícola boutique chilena que produz seus próprios barris de carvalho. Pontuado com 93 pontos por Tim Atkin.
Chile Alto Cachapoal, Chile
Sauvignon Blanc (100%)

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95.00
DECANTER
Calyptra Gran Reserva Sauvignon Blanc 2015
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Ficha Técnica

Calyptra Gran Reserva Sauvignon Blanc 2015
  • Branco
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Chile
    Alto Cachapoal
  • Vinícola
    Calyptra
  • Teor Alcoólico
    14.00% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras finas.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo
  • Olfativo
    Maracujá maduro, melão, pera, baunilha, amadeirado
  • Gustativo
    Médio corpo, boa acidez, final longo, amadeirado
  • Temperatura de serviço
    10 °C
  • Potencial de guarda
    10 anos
Harmonização
Risoto de lula, frango à cordon bleu, moqueca de robalo com pirão, sashimi de peixe branco, lasanha de alcachofra e gorgonzola, queijos frescos.