Comentário do Sommelier

Um corte ao estilo bordalês, com a cabernet sauvignon e a merlot, trazendo aromas frutas vermelhas, com paladar denso e persistente. É resultado do clima e geologia do local, somados a forma de trabalhar com os vinhedos, o que se traduz em vinhos mais profundos, elegantes e com vida longa. Calyptra Inédito Limited Edition 2009, praticamente artesanal, limitado a pouco mais 3000 garrafas. Uma exclusividade para deixar boas lembranças a quem tiver a oportunidade de aprecia-lo.
Chile Valle del Cachapoal, Chile
Cabernet Sauvignon, Merlot

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  • Calyptra Inedito Limited Edition 2009
93
DESCORCHADOS
Calyptra Inedito Limited Edition 2009
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Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo

Ficha Técnica

Calyptra Inedito Limited Edition 2009
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    26 meses em barricas de carvalho anos
  • Safra
    2009
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso e concentrado.
  • Olfativo
    Intenso, com frutas vermelhas e notas de caramelo, mentol e baunilha.
  • Gustativo
    Denso, estruturado e marcante. Seus taninos são macios e tem grande persistência.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    15
Harmonização
Tournedos de mignon com cogumelos gratinados, costeleta de cordeiro ao molho de hortelã, carré de javali ao molho de pimenta rosa, massa gratinada, escondidinho de carne seca, queijos de sabor forte.

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