4.5
Calyptra Prestige 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

O campo foi desenvolvido com uma agricultura sustentável e amiga da natureza, usando apenas produtos naturais e aproveitando a condição de isolamento geográfico e ausência de pragas ou doenças agressivas. As plantações correspondem às linhagens Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. O terroir confere aos vinhos um valor agregado: sua singularidade. São cópias genuínas e irrepetíveis.

Ficha Técnica

Uva
Syrah (9.00%), Cabernet Sauvignon (59.00%), Merlot (32.00%)
País - Região
Chile - Alto Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Calyptra
Safra
2015
Amadurecimento
Cada varietal passa 26 meses em barriques de 225ml, depois de formado o blend, o vinho estagia 12 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Aroma de amora, framboesa, ameixa e violeta
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Fresco, frutado e taninos aveludados
Harmonização
Tornedor de filé mignon com cenouras demi-glacê, cogumelo portobello recheado, bife de ancho com purê de aipim, carré de cordeiro.