2 premiações 2
2.5
Calyptra Sol V. L. H. Sauvignon Blanc 2010 375ml
Produto exclusivo
Pontuações da Safra
  • 2010
    2 premiações 2
    • JS 92
    • DS 92

Comentário do Sommelier

Um branco doce marcado pela sua intensidade, com aromas de damasco cristalizado, maracujá maduro, mel sobre nuances de pimenta, que envolvem seu paladar doce, fresco, e de final longo. As peculiaridades da geografia onde está localizada a Calyptra, com seus vinhedos a 1000 metros acima do nível do mar, reunidas à direção de José Zarhi e ao conhecimento do enólogo François Massoc, fazem de seus rótulos uma experiência memorável.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc (100.00%)
País - Região
Chile - Valle del Cachapoal
Classificação
Suave/Doce
Vinícola
Calyptra
Safra
2010
Amadurecimento
Em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
15.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Damasco cristalizado, maracujá maduro, mel, pimenta
Visual
Amarelo dourado
Gustativo
Intenso, doce, fresco, final longo
Harmonização
Mousse de maracujá, creme brûlée, bolo de tâmara com calda de damasco, cheesecake de gorgonzola e peras, arroz doce, e queijos azuis.