Comentário do Sommelier

Assemblage com aromas de frutas vermelhas em compota, com notas de cereja, tosta e pimenta preta e nuance de violetas. Em boca, é frutado, encorpado, com taninos firmes e agradável final. A Calyptra é uma vinícola boutique e tanto seus vinhos quanto suas barricas são produzidos pelo famoso enólogo e tonelero François Massoc.
Chile Valle del Cachapoal, Chile
Merlot (32%), Syrah (36%), Cabernet Sauvignon (32%)

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ROBERT PARKER
Calyptra Vivendo Reserva Assemblage 2012
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Selos e pontuações

  • Wine Exclusivo

Ficha Técnica

Calyptra Vivendo Reserva Assemblage 2012
  • Tinto
    Merlot (32%), Syrah (36%), Cabernet Sauvignon (32%)
  • Chile
    Valle del Cachapoal
  • Vinícola
    Calyptra
  • Teor Alcoólico
    14.5% ABV
  • Amadurecimento
    26 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2012
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas em compota, com notas de cereja, tosta e pimenta preta, nuance de violetas.
  • Gustativo
    Frutado, encorpado, com taninos firmes e agradável final.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8
  • Decantação
    50 minutos
Harmonização
Entrecôte em crosta de ervas, nhoque aos quatro queijos, risoto milanês com cordeiro, lasanha gratinada, costela suína ao barbecue, gratinado de batatas e bacon.

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