1 premiações 1
4.5
Calyptra Vivendo Reserve Pinot Noir 2018
Produto exclusivo
Pontuações da Safra
  • 2018
    1 premiações 1
    • DS 91

Comentário do Sommelier

Elaborado pela vinícola boutique Calyptra, esse exemplar traz a uva Pinot Noir cultivada no Alto Cachapoal, em uma altitude de 1000 m e amadurecida por 26 meses em barricas de carvalho francês. Um achado!

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir
País - Região
Chile - Alto Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Calyptra
Safra
2018
Amadurecimento
26 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, floral, tosta, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, médio corpo, boa acidez, taninos macios, amadeirado
Harmonização
Salmão defumado, atum grelhado com legumes, risoto de carne-seca com requeijão, penne ao sugo, batatas recheadas com queijo e bacon, iscas de filé-mignon.