4.0
Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2015
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Comentário do Sommelier

Com intenso aroma de frutas negras, cacau, especiarias e toque herbáceo, esse vinho possui corpo de médio para encorpado, taninos presentes e boa acidez. Esse rótulo é elaborado com uvas colhidas na Denominação de Origem Peumo, uma pequena área localizada no Valle del Rapel. Essa região é considerada o berço de alguns dos melhores tintos de Carménère do Chile.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (90%), Cabernet Sauvignon (10%)
País - Região
Chile - Valle del Rapel
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Canepa
Safra
2015
Amadurecimento
11 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Frutas negras, cacau, especiarias, herbáceo.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, boa acidez,
Harmonização
Picanha na chapa, espaguete com ragu de cordeiro, barreado, strudel de tofu, pizza de calabresa, queijos como edam, taleggio ou serra da estrela.