Comentário do Sommelier

Com intenso aroma de frutas negras, cacau, especiarias e toque herbáceo, esse vinho possui corpo de médio para encorpado, taninos presentes e boa acidez. Esse rótulo é elaborado com uvas colhidas na Denominação de Origem Peumo, uma pequena área localizada no Valle del Rapel. Essa região é considerada o berço de alguns dos melhores tintos de Carménère do Chile.
Chile Valle del Rapel, Chile
Carménère (90%), Cabernet Sauvignon (10%)

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Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2015
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Ficha Técnica

Canepa Finísimo Gran Reserva Carménère 2015
  • Tinto
    Carménère (90%), Cabernet Sauvignon (10%)
  • Chile
    Valle del Rapel
  • Vinícola
    Viña Canepa
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    11 meses em barricas de carvalho francês e americano.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso.
  • Olfativo
    Frutas negras, cacau, especiarias, herbáceo.
  • Gustativo
    Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, boa acidez,
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    6
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Picanha na chapa, espaguete com ragu de cordeiro, barreado, strudel de tofu, pizza de calabresa, queijos como edam, taleggio ou serra da estrela.

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