Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de frutas vermelhas e negras em compota, com notas de baunilha, tabaco, especiarias e nuance defumada e de café. Em boca se mostra rico, complexo, elegante, com taninos maduros, volumoso, com final longo e persistente. Os vinhedos de Carignan que dão origem a esse vinho, são provenientes de vinhas antigas, com idade média de 60 anos. Este nobre tinto faz referência a uma antiga moeda de Gênova, cidade natal do fundador da Viña Canepa, além de ser considerado um dos ícones da vinícola e expressar todo o potencial do terroir da D.O. Cauquenes, no Valle del Maule.
Chile Valle del Maule, Chile
Carignan (100%)

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  • Canepa Genovino Carignan 2010
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Wine Exclusivo Canepa Genovino Carignan 2010
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Ficha Técnica

Canepa Genovino Carignan 2010
  • Tinto
    Carignan (100%)
  • Chile
    Valle del Maule
  • Vinícola
    VCT
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    16 meses em barricas de carvalho francês. anos
  • Safra
    2010
  • Visual
    Rubi.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas e negras em compota, com notas de baunilha, tabaco, especiarias e nuance defumada e de café.
  • Gustativo
    Rico, complexo, elegante, com taninos maduros, volumoso, com final longo e persistente.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    10
  • Decantação
    50 minutos
Harmonização
Risoto de cogumelos, ossobuco com polenta, pato assado com molho de ameixa, mignon ao molho rôti, queijos fortes, cordeiro assado com legumes.

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