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Canepa Novísimo Cabernet Sauvignon 2017
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Comentário do Sommelier

Jovem e com um estilo que agrada com facilidade, esse versátil rótulo pode ser degustado sozinho ou harmonizado com receitas do dia a dia. A Viña Canepa, fundada no Chile por imigrantes italianos, iniciou a produção da linha Novísimo nos anos 80.

Ficha Técnica

Canepa Novísimo Cabernet Sauvignon 2017
Tinto
Cabernet Sauvignon (85%), Outras uvas autorizadas (15%)
Chile
Valle Central
Vinícola
Viña Canepa
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Amadurecimento
Breve passagem por barricas.
Safra
2017
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas frescas, especiarias, vegetal
Gustativo
Médio corpo, frutado, acidez agradável, taninos macios, final agradável
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Harmonização
Lagarto assado, torta de queijo, tiras de carne acebolada, berinjela à parmegiana, panqueca de carne e queijos como minas padrão, montanhês, gouda e gruyere.