Cantor D.O. Valle Central Carménère Suave 2023

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Suave/Doce
  • 750 ml
4.8
Cantor D.O. Valle Central Carménère Suave 2023
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Comentário do Sommelier

Cantor é uma linha de vinhos jovens e descomplicados da Luis Felipe Edwards, vinícola comprometida com o cuidado com o meio ambiente e desenvolvimento econômico sustentável, tendo especial cuidado no uso e gestão racional dos recursos naturais, minimizando, assim, os desperdícios e os impactos socioambientais. Os pequenos pássaros canoros que habitam as vinhas dão origem ao “Cantor”, uma linha de vinhos inspirada na natureza e na biodiversidade dos vinhedos da Luis Felipe Edwards. Os vinhos Cantor homenageiam a alegria que estes passarinhos levam às vinhas. Elaborado majoritariamente com a Carménère, uva tinta emblemática no Chile, este exemplar tem um toque de Shiraz (15%) para agregar mais estrutura e deixar o vinho ainda mais harmonioso. Este é um vinho fácil de beber, com paladar macio, frutado e com taninos suaves. Para quem busca por vinhos tintos finos adocicados, harmoniosos e saborosos. Vinho adequado para veganos.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (85%), Shiraz (15%)
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Suave/Doce
Vinícola
Luis Felipe Edwards
Safra
2023
Amadurecimento
3 meses em contato com madeira em tanques de inox e cimento
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas pretas maduras, coco, baunilha e caramelo
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Jovem, corpo médio, frutas maduras com toques especiados, taninos suaves, paladar adocicado
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Você também pode apostar no contraste com pratos mais salgados, como queijo Roquefort e Gorgonzola, com pratos apimentados. Dicas: frango teriyaki, iscas de carne ao molho de pimenta, lasanha quatro queijos.