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Cap Au Sud Grenache-Mourvèdre 2014
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Cap Au Sud Grenache-Mourvèdre 2014 (750 ml)

Cap Au Sud Grenache-Mourvèdre 2014
França

França

Tinto

Assemblage

O aroma marcadamente frutado, de especiarias sobre um discreto fundo mineral, somado ao seu paladar leve, equilibrado, com taninos sedosos e acidez viva tornam esse tinto notavelmente elegante. Propositalmente, o estágio em carvalho não é utilizado, para manter a expressão da Grenache e da Mourvèdre o mais fiel possível à tipicidade, fazendo com que esse rótulo reflita as características do terroir do Roussillon. Um trabalho executado com maestria pela Cazes.

— Sommelier Wine
Cap Au Sud Grenache-Mourvèdre 2014
  • Safra 2014
  • Conteúdo 750 ml
  • Tipo Tinto
  • Classificação Seco
Elaboração
  • Uva Grenache (70%), Mourvèdre (30%)
  • Teor Alcoólico 13.5% ABV
  • Amadurecimento Em tanques de aço inoxidável.
Terroir
  • País França
  • Região Roussillon
  • Vinícola Cazes
Sommelier Wine
  • Visual Coloração: Vermelho rubi.
  • Olfativo Frutas como framboesas e morangos, especiarias, com discretas notas minerais.
  • Gustativo Leve, equilibrado, redondo com acidez viva e taninos sedosos.
  • Harmonização Frango à Califórnia, baião de dois, cassoulet à brasileira, torta suflê de bacon, risoto de tomate seco e parmesão, queijos como gouda, gruyere, minas padrão e coalho.
Serviço
  • Temperatura de Serviço 16 °C
  • Estimativa de Guarda 5 anos
Dica
  • Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola

Maison Cazes
  • Maison Cazes

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