Cap Au Sud Syrah-Mourvèdre 2014

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Cap Au Sud Syrah-Mourvèdre 2014
  • Cap Au Sud Syrah-Mourvèdre 2014
3.9
Cap Au Sud Syrah-Mourvèdre 2014
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Avaliações Profissionais
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JSJames Suckling
Um dos mais importantes críticos de vinhos da atualidade, foi editor da revista Wine Spectator.
VVinous
Uma das publicações de vinhos mais respeitadas do mundo, com uma equipe de renomados críticos e escritores, como Stephen Tanzer e o seu fundador Antônio Galoni. Avalia através da escala de 100 pontos.
WSWine Spectator
A revista americana, impressa ou digital, é uma das mais tradicionais do mundo do vinho.
RPRobert Parker
Pioneiro nas avaliações dos vinhos por meio de pontuações, ele é um dos maiores críticos do mundo do vinho.
DSDescorchados
Guia anual impresso, pontua vinhos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai, utilizando o sistema de 100 pontos, sendo 80 o mínimo. Além das pontuações numéricas, o guia também elege os melhores de cada país em diferentes categorias, como melhor tinto, branco e outros.
WEWine Enthusiast
Uma das maiores revistas do mundo! A Wine Enthusiast avalia os vinhos com o sistema de 50 a 100 pontos e também, por faixas de preço, como a Best Buys, uma das mais comentadas no universo.
W&SWine & Spirits
Norte-americana, a revista é uma importante avaliadora de vinhos, sendo a única a ganhar o prêmio James Beard cinco vezes por sua escrita excepcional.
GRGambero Rosso
Um guia anual que pontua vinhos italianos. Seu sistema de pontuação vai de 0 a 3 Bicchieri (taças em italiano) e ao conquistar 3 Bicchieri por 10x consecutivas, o produtor recebe uma Stella (estrela).
JRJancis Robinson
Uma das críticas mais respeitadas do mundo do vinho, a britânica Jancis Robinson tem sistema de pontuação próprio, de 12 a 20 pontos, e é conselheira da adega da Rainha Elizabeth II.
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de amoras e cerejas maduras que se mesclam a notas de especiarias e pimenta, de paladar harmônico, médio corpo, fresco e com taninos macios. A Syrah predomina, imprimindo ao vinho seu caráter intenso, enriquecido pela cor e estrutura da Mourvèdre. As duas são tradicionalmente cultivadas na região, tendo se adaptado bem ao clima quente de Roussillon. Além de agradar facilmente, esse vinho tem grande vocação para a mesa ao lado de pratos saborosos.

Ficha Técnica

Uva
Syrah (70.00%), Mourvèdre (30.00%)
País - Região
França - Roussillon
Classificação
Seco
Vinícola
Maison Cazes
Safra
2014
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas de frutas maduras como amoras e cerejas, especiarias doces e nuances de pimenta seca.
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Médio corpo, harmônico, tem boa acidez, saboroso e com taninos macios.
Harmonização
Costela bovina com lentilhas ao shoyu, rosbife com crosta de ervas e pimenta, cozido catalão, jambalaya de legumes, spaghetti alla puttanesca, queijos como provolone, manchego e montanhês.
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