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Cap Au Sud Syrah-Mourvèdre 2014
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Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de amoras e cerejas maduras que se mesclam a notas de especiarias e pimenta, de paladar harmônico, médio corpo, fresco e com taninos macios. A Syrah predomina, imprimindo ao vinho seu caráter intenso, enriquecido pela cor e estrutura da Mourvèdre. As duas são tradicionalmente cultivadas na região, tendo se adaptado bem ao clima quente de Roussillon. Além de agradar facilmente, esse vinho tem grande vocação para a mesa ao lado de pratos saborosos.

Ficha Técnica

Cap Au Sud Syrah-Mourvèdre 2014
Tinto
Syrah (70.00%), Mourvèdre (30.00%)
França
Roussillon
Vinícola
Maison Cazes
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Safra
2014
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso.
Olfativo
Aromas de frutas maduras como amoras e cerejas, especiarias doces e nuances de pimenta seca.
Gustativo
Médio corpo, harmônico, tem boa acidez, saboroso e com taninos macios.
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Costela bovina com lentilhas ao shoyu, rosbife com crosta de ervas e pimenta, cozido catalão, jambalaya de legumes, spaghetti alla puttanesca, queijos como provolone, manchego e montanhês.