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Cap Insula 2017

Comentário do Sommelier

Na entrada para a cidade de Narbonne, o Maciço de la Clape já foi um ilha conhecida como "Insula Laci". Rodeado por vinhedos e em pé sobre um magnífico terroir de calcário com vista para o Mar Mediterrâneo, o Cap Insula fica na ponta do que costumava ser a lagoa desta ilha. Formando um vínculo com a rica história da região, Cap Insula é uma vinícola ecologicamente projetada, feita com materiais naturais e ambientalmente amigável da viticultura.

Ficha Técnica

Cap Insula 2017
Tinto
Syrah, Mourvèdre, Grenache
França
Languedoc
Vinícola
Gérard Bertrand
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
8 meses em barricas de carvalho.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas vermelhas frescas e um toque mineral
Gustativo
Taninos robustas, final persistente
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
7 anos
Harmonização
Cogumelos salteados na manteiga de ervas, bife de ancho, carré de cordeiro, tagliatelle com ossobuco, medalhão ao molho madeira, penne com ragu de costela, paleta suína, arroz de pato.

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