Capitán Tomás Reserva Malbec Cabernet Franc 2021

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Capitán Tomás Reserva Malbec Cabernet Franc 2021
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Comentário do Sommelier

Capitán Tomás Reserva é uma linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos para expressar ao máximo a identidade da vinícola. Este blend inusitado de Malbec com Cabernet Franc é proveniente de uvas cultivadas em altas altitudes em Agrelo - Luján de Cuyo, acima dos 1000 metros, região com excelente amplitude térmica que garante uvas de alta qualidade, ficou 12 meses em barricas de carvalho francês e americano para amaciar os taninos, agregar corpo e complexidade. Um vinho intenso e elegante!

Ficha Técnica

Uva
Malbec, Cabernet Franc
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como ginja, cereja e framboesa, especiarias, baunilha, café, toque floral
Visual
Rubi médio
Gustativo
Vinho jovem, corpo médio, frutado com nuances de especiarias, intenso, taninos presentes e macios, acidez média
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: carne ensopada, macarrão com almôndegas ao molho de tomate, nhoque ao sugo.