Cardilla Nero DAvola D.O.C Sicilia 2021

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.3
Cardilla Nero DAvola D.O.C Sicilia 2021
clube-surpreendentes 210524-iz-generico

Comentário do Sommelier

Carlo Pellegrino é uma vinícola centenária, inaugurada em 1880 que valoriza a máxima expressão das variedades típicas do terroir siciliano. A uva autóctone Nero d’Avola tem coloração intensa e presença de taninos estruturados e robustos, e tem sido utilizada na elaboração de vinhos varietais que se tornaram símbolos da Sicília. Esse exemplar traz riqueza de corpo e cor, com taninos macios e saboroso fim de boca.

Ficha Técnica

Uva
Nero d’Avola
País - Região
Itália - Sicilia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Carlo Pellegrino
Safra
2021
Amadurecimento
4 meses em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas, com toques de violeta
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Fresco, com taninos macios e saboroso retrogosto
Harmonização
Rondelli de carne, nhoque à bolonhesa, lasanha de berinjela.