6 premiações 6
Carillon d
Produto exclusivo
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Pontuações da Safra
  • 2015
    6 premiações 6
    • WE 92
    • JS 92
    • RP 90
    • ST 89
    • DC 88
    • JR 16

Comentário do Sommelier

Assinado pelo renomado Château Angélus, integrante da categoria Premier Grand Cru Classé A e conhecido como uma das joias de Saint-Émilion, o pontuado tinto Carillon d'Angélus é o segundo vinho desse produtor que elabora apenas três rótulos de produção muito limitada.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (50.00%), Cabernet Franc (40.00%), Cabernet Sauvignon (10.00%)
País - Região
França - Saint-Émilion
Classificação
Seco
Vinícola
Château Angélus
Safra
2015
Amadurecimento
Em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Ameixa, cereja negra, framboesa, floral, baunilha, especiarias, cacau
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos macios, boa acidez, boa persistência
Harmonização
Entrecôte com crosta de parmesão, polenta mole com ragu de linguiça e cogumelos, paleta de cordeiro, arroz de pato, galinha d'angola com recheio de farofa, tagliatelle com ragu de ossobuco.