3.5
Carpineto D.O.C.G. Brunello di Montalcino 2014
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Produzido sob a Denominação de Origem Controlada e Garantida Brunello di Montalcino, uma das mais prestigiadas denominações do mundo do vinho, esse rótulo traz características típicas e um incrível potencial de envelhecimento. O amadurecimento em barricas de carvalho por três anos agregou complexidade a este tinto.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese Grosso
País - Região
Itália - Montalcino
Classificação
Seco
Vinícola
Carpineto
Safra
2014
Amadurecimento
3 anos em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas maduras, baunilha, couro, folhas secas
Visual
Rubi com reflexos granada
Gustativo
Estruturado, elegante, taninos macios, boa acidez, final persistente
Harmonização
Stinco de cordeiro com polenta trufada, fettuccine com magret de pato, risoto de carne seca e queijo coalho, bife ancho ao poivre, picanha suína com batatas rústicas, queijos semiduros ou duros.