Carpineto D.O.C.G. Brunello di Montalcino 2016

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Carpineto D.O.C.G. Brunello di Montalcino 2016
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Comentário do Sommelier

Produzido sob a Denominação de Origem Controlada e Garantida Brunello di Montalcino, uma das mais prestigiadas denominações do mundo do vinho, esse rótulo traz características típicas e um incrível potencial de envelhecimento. O amadurecimento em barricas de carvalho por três anos agregou complexidade a este tinto marcante.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese Grosso
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Carpineto
Safra
2016
Amadurecimento
3 anos em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
9 anos
Decantação
30 minutos minutos
Olfativo
Frutas maduras, baunilha, couro, folhas secas
Visual
Rubi com reflexos granada
Gustativo
Estruturado, elegante, taninos macios, boa acidez, final persistente
Harmonização
Um vinho bem estruturado com taninos macios. Dica: risoto de carne seca e queijo coalho, picanha suína com batatas rústicas, massas ao molho vermelho, parmegiana de berinjela