Carpineto D.O.C.G. Chianti Classico 2021

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
3.4
Carpineto D.O.C.G. Chianti Classico 2021
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Comentário do Sommelier

Chianti Classico D.O.C.G. é uma sub-região na Toscana, Itália, de grande prestígio. Para ser considerado um Chianti Classico, o vinho deve ser elaborado exclusivamente com uvas tintas, tendo pelo menos 80% da uva Sangiovese, casta emblemática da região. Este é um exemplar que encanta com seus aromas e te conquista com o seu paladar elegante, aveludado e harmônico. Um vinho vibrante e gastronômico, ótimo para harmonizar com molhos à base de tomate. Para uma melhor apreciação do vinho, beba-o ainda jovem para prezar pelo seu caráter de frutas frescas e agradável frescor! Esta safra recebeu Esta safra recebeu 92 pontos Gilbert & Gaillard.

Ficha Técnica

Uva
Sangiovese (80%), Canaiolo e outras uvas (20%)
País - Região
Itália - Chianti Classico
Classificação
Seco
Vinícola
Carpineto
Safra
2021
Amadurecimento
4 a 6 meses em barricas de carvalho, mais um período em tanques de aço inox. Depois, fica mais 6 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, notas florais, nuances de baunilha, couro e especiarias
Visual
Rubi médio
Gustativo
Corpo médio, bem estruturado, frutado, elegante, taninos macios, acidez média para alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: filé-mignon assado, risoto de ossobuco desfiado, tagliatelle ao sugo com parmesão.