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Carpineto D.O.C. Rosso di Montepulciano 2016
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Comentário do Sommelier

Esse exemplar de estilo gastronômico, é elaborado em Montepulciano, uma região localizada na aclamada Toscana. A principal uva dessa localidade é a Sangiovese, considerada a variedade tinta mais cultivada na Itália.

Ficha Técnica

Carpineto D.O.C. Rosso di Montepulciano 2016
Tinto
Canaiolo, Outras uvas autorizadas, Sangiovese
Itália
Montepulciano
Vinícola
Carpineto
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Não passa por amadurecimento.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Framboesa, cereja, groselha, folhas secas
Gustativo
Bom corpo, acidez agradável, taninos macios
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Costela com legumes, frango xadrez, talharim à carbonara, maminha acebolada, legumes salteados, canelone à bolonhesa.