Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Bianco 2021

  • Itália Itália
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
4.7
Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Bianco 2021
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Comentário do Sommelier

Dogajolo é uma linha da renomada vinícola italiana Carpineto - que tem compromisso com a sustentabilidade e redução de emissão de carbono - criada em 1967 movida pelo entusiasmo, competência e paixão pela produção de vinhos que apresentem ao mundo o amor dos seus criadores pela Toscana. Elaborado com uvas Chardonnay, Grechetto e Sauvignon Blanc, este é um exemplar com perfil jovem, moderno, frutado e muito refrescante. O seu sabor fresco e harmonioso faz com que seja um aperitivo maravilhoso, bem como uma óptima combinação com pratos de marisco, saladas e carnes brancas.

Ficha Técnica

Uva
Chardonnay, Grechetto, Sauvignon Blanc
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Carpineto
Safra
2021
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas verdes como pera e maçã, frutas cítricas como limão e toranja, toque herbáceo, mel e mineral
Visual
Amarelo claro com reflexos esverdeados
Gustativo
Jovem, leve, frutado com nuances minerais, acidez média para alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, molhos à base de frutas cítricas, azeite, ervas frescas, manteiga ou queijos cremosos. Dicas: camarões na manteiga, sobrecoxa recheada com legumes, quiche de alho poró.