Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Bianco 2023

  • Itália Itália
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Carpineto Dogajolo I.G.T. Toscano Bianco 2023
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Avaliações Profissionais
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JSJames Suckling
Um dos mais importantes críticos de vinhos da atualidade, foi editor da revista Wine Spectator.
VVinous
Uma das publicações de vinhos mais respeitadas do mundo, com uma equipe de renomados críticos e escritores, como Stephen Tanzer e o seu fundador Antônio Galoni. Avalia através da escala de 100 pontos.
WSWine Spectator
A revista americana, impressa ou digital, é uma das mais tradicionais do mundo do vinho.
RPRobert Parker
Pioneiro nas avaliações dos vinhos por meio de pontuações, ele é um dos maiores críticos do mundo do vinho.
DSDescorchados
Guia anual impresso, pontua vinhos da Argentina, Brasil, Chile e Uruguai, utilizando o sistema de 100 pontos, sendo 80 o mínimo. Além das pontuações numéricas, o guia também elege os melhores de cada país em diferentes categorias, como melhor tinto, branco e outros.
WEWine Enthusiast
Uma das maiores revistas do mundo! A Wine Enthusiast avalia os vinhos com o sistema de 50 a 100 pontos e também, por faixas de preço, como a Best Buys, uma das mais comentadas no universo.
W&SWine & Spirits
Norte-americana, a revista é uma importante avaliadora de vinhos, sendo a única a ganhar o prêmio James Beard cinco vezes por sua escrita excepcional.
GRGambero Rosso
Um guia anual que pontua vinhos italianos. Seu sistema de pontuação vai de 0 a 3 Bicchieri (taças em italiano) e ao conquistar 3 Bicchieri por 10x consecutivas, o produtor recebe uma Stella (estrela).
JRJancis Robinson
Uma das críticas mais respeitadas do mundo do vinho, a britânica Jancis Robinson tem sistema de pontuação próprio, de 12 a 20 pontos, e é conselheira da adega da Rainha Elizabeth II.

Comentário do Sommelier

Dogajolo é uma linha da renomada vinícola italiana Carpineto - que tem compromisso com a sustentabilidade e redução de emissão de carbono - criada em 1967 movida pelo entusiasmo, competência e paixão pela produção de vinhos que apresentem ao mundo o amor dos seus criadores pela Toscana. Elaborado com uvas Chardonnay, Grechetto e Sauvignon Blanc, este é um exemplar com perfil jovem, moderno, frutado e muito refrescante. Um branco "Super-Toscano" produzido a partir de vinhedos cultivados na propriedade, plantados após um estudo cuidadoso que visou identificar o melhor ambiente para a produção deste vinho. O seu sabor fresco e harmonioso faz com que seja um aperitivo maravilhoso, bem como uma ótima combinação com pratos de marisco, saladas e carnes brancas.

Ficha Técnica

Uva
Chardonnay, Grechetto, Sauvignon Blanc
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Carpineto
Safra
2023
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas verdes como pera e maçã, frutas cítricas como limão e toranja, toque herbáceo, mel e mineral
Visual
Amarelo claro com reflexos esverdeados
Gustativo
Jovem, corpo leve para médio, frutado com nuances minerais, acidez média para alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, molhos à base de frutas cítricas, azeite, ervas frescas, manteiga ou queijos cremosos. Dicas: camarões na manteiga, sobrecoxa recheada com legumes, quiche de alho poró.
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